Υλικά:

  • Πατάτες 6-8 τεμ.
  • Λουκάνικα χωριάτικα ή με πράσο 2 μεγάλα
  • Χυμός από 2 λεμόνια
  • Μουστάρδα 2 κουταλιές σούπας πικάντικη
  • Ρίγανη, θυμάρι
  • Αλάτι- πιπέρι
  • Ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες για να ψηθούν γρήγορα. Τις απλώνουμε σε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και το αλατοπίπερο. Σε ένα μπολ βάζουμε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, και μισό ποτήρι νερό και τα ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε τις πατάτες μας με το μείγμα και βάζουμε από πάνω τα λουκάνικα που έχουμε κόψει σε ροδέλες. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 40-50 λεπτά.